В Израиле, согласно проведенным недавно исследованиям, наиболее низкий показатель смертности, которая связана с неправильным питанием (всего лишь 89 случаев на 100000 человек каждый год.

Неправильное питание - это огромный риск для жизни, даже больше, чем курение. В настоящее время плохое и несбалансированное питание - причина каждой пятой смерти на нашей планете. Продолжительность жизни больше всего укорачивает соль, причем в любых продуктах.

Согласно выводам исследователей, опасным является рацион питания, где есть слишком много соли (3 миллиона смертей), дефицит фруктов (2 миллиона смертей), а также дефицит цельно зерновых продуктов (3 миллиона смертей). К числу прочих серьезных факторов, которые способствуют более быстрой смерти, также относится почти полное отсутствие в ежедневном рационе клетчатки и овощей, семян и орехов, а также морепродуктов.

Из 11 миллионов смертей, которые связаны с неверным рационом, почти 10 миллионов — результат сердечно-сосудистых недугов, что лишь подчеркивает большую опасность чрезмерного употребления в пищу соли.

Цельные зерна, овощи и фрукты оказывают совершено другой эффект. Они существенно уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых болезней. К другим недугам, которые возникают из-за неправильного питания, относят сахарный диабет и рак.