Однажды в купе поезда, идущего из Кирова в Петербург, зашли коммерсант и еврей. Уселись, поздоровались, познакомились. Коммерсант был типичным толстячком, а еврей типичным очкариком. Время подходило к обеду.
Коммерсант поставил на стол еще теплую копченую курицу, а еврей скромно достал сухую рыбку и начал аккуратно отламывать её хвост.
Коммерсант посмотрел на это и спросил:
— Ты же вроде не бедный человек, а что так скромно питаешься?
— Знаешь почему мы евреи такие умные? — Вопросом на вопрос ответил еврей.
— Почему?..
— В рыбе много фосфора, это очень полезно для развития мозга…
Коммерсант задумался, посмотрел на свою курицу и худощавого еврея, а потом предложил:
— А давай поменяемся? Я тебе всё курицу, а ты мне рыбу?
Еврей неохотно согласился.
Коммерсант обсасывает соленую рубку, а еврей жует курицу.
Когда с едой было почти покончено коммерсант не выдержал и спросил:
— Слушай, мне кажется, ты меня обманул…
— Вот! Что я говорил! Ты всего одну рыбку съел, а фосфор уже начинает действовать!